Descripción
DANTE y LUCIA Crearon CONCRETO
En Concreto creemos en una gastronomía honesta, donde la materia prima marca el camino. Respetamos cada ingrediente y dejamos que hable por sí mismo, sin excesos ni pretensiones. Buscamos crear platos que expresen su esencia y acompañarlos con maridajes pensados para generar una conexión profunda entre la comida, la bebida y el comensal.
MENÚ DE PASOS
Plato/ LANGOSTINO, BEURRE BLANC, GREMOLATA -
Martini/ APPLE
Plato/ TOSTADA PERFECTA, ENOKI, BROTES
Martini/ VESPER
Plato/ OSTRAS, LIMA LACTOFERMENTADA, KOMBU
Martini/ DIRTY TONIC
Plato PERA SINGO, CREMA INGLESA, HIBISCUS
Martini/ PERFECTO
El valor es por persona. La experiencia dura 60 min.
