Descripción
No es solo un taller.
Es un punto de encuentro para quienes quieren aprender, entender y crecer dentro de la cultura de la coctelería.
¿DÓNDE Y CUÁNDO?
📍 El Limón – Castillo 590 CABA
"📅 Marzo 2026
⏳ Cupos limitados
Duración: 2 horas 30 minutos aprox.
Modalidad presencial.
Este taller de formación en coctelería está dividido en tres instancias:
Parte teórica: Conceptos fundamentales de técnica, equilibrio, estructura y cultura de cócteles.
Parte degustativa: Análisis sensorial de alcoholes base y degustación guiada de los cócteles trabajados.
Parte práctica : Ejecución real en barra de métodos directo, stir y shake con corrección técnica en vivo.
Durante el taller analizamos y ejecutamos:
• Penicillin – caso central de coctelería contemporánea
• Gin Highball – método directo y control de carbonatación
• Negroni – técnica stir y proporciones estructurales
• Daiquiri clásico – equilibrio ácido-dulce y técnica shake
Cada cóctel se trabaja desde su técnica, historia y función dentro de la coctelería profesional.
¿QUÉ INCLUYE?
✔ Degustación guiada
✔ Práctica participativa en barra
✔ Guía digital descargable con acceso de por vida
✔ Material técnico estructurado
✔ Certificado de participación
